มาทั้งทีต้องลองกินใครครบแล้วจะรู้ว่าเป็นอย่างไร

    สำหรับคนที่ได้ท่องเที่ยวไปที่ต่างๆมากมายนั้นก็คงได้รับประทานอาหารที่หลากหลายตามแต่ละภูมิภาคที่ได้เดินทางไปแต่สำหรับคนที่นานๆได้ออกไปต่างจังหวัดที่แล้วเกิดได้เดินทางไปภาคเหนือนั้นก็จะมีอาหารที่ต้องไปรับประทานให้ได้อยู่ 4 อย่างด้วยกันคือ น้ำพริกอ่อง ไส้อั่ว แกงฮังเล ข้าวซอย ถือเป็นของขึ้นชื่อเลยสำหรับเมืองเชียงใหม่ ไม่ว่าจะไปทางไหนก็หารับประทานกันได้ไม่ยากแต่ร้านที่จะออกมาแล้วเข้าได้ถึงรสชาตินั้นก็คงต้องเป็นอีกเรื่องที่ต้องหากันต่อไปว่าร้านไหนถูกปากของตัวท่านเองหรือไม่อย่างนั้นก็ลองถามใครดูก็ได้ว่าร้านแถวไหนอาหารพวกนี้อร่อยเพราะจะมีจุดสำคัญๆอยู่ที่ชาวบ้านนั้นรู้จักกันเป็นอย่างดีหรือเป็นแหล่งรวมอีกด้วยอย่างตลาดวโรรสที่มีทั้งน้ำพริกให้เลือกหลายร้านอาหารต่างๆนาๆ นับว่าเป็นที่รวมอาหารพื้นบ้านอย่างหนึ่งเลยก็ว่าได้มีเยอะมากจริงๆสำหรับที่นี่
    แต่ถ้าอยากลองทำอาหารไว้รับประทานเองดูก่อนนั้นต้องแนะนำว่าให้เป็นน้ำพริกอ่องจะดีกว่าทำได้ไม่ยากจนเกินไปรับประทานกับผักต่างๆเป็นเครื่องเคียง สิ่งที่ต้องเตรียมตอนทำนั้นก็จะมี พริกแห้ง น้ำตาลปี๊บ มะเขือเทศลูกเล็ก เกลือ กะปิ กระเทียม หอมแดงซอย น้ำปลา หมูสับ ก็ดูแล้วไม่เยอะจนเกินไปหรือเปล่าถ้าทำเสร็จแล้วนั้นสิ่งที่ได้ออกมาเป็นอะไรที่วิเศษสุดๆสำหรับน้ำพริกนี้รสชาติส่วนใหญ่ที่เมื่อทำเสร็จออกมาแล้วนั้นจะค่อนข้างไปทางเผ็ดน้ำน้อยๆถึงจะได้รสชาติ แต่ถ้าทำรับประทานเองนั้นแต่ไม่ค่อยกินเผ็ดกดค่อยๆใส่พริกลงไปจะดีกว่าไม่นั้นแล้วทำออกมาแล้วจะรับประทานไม่ได้กันเสียอีกส่วนสูตรและปริมานต่างๆนั้นถ้าใครไม่แน่ใจว่าจะใส่อะไรเท่าไหร่ก็ลองหาสูตรการทำได้อีกทีถ้าจะให้ดีนั้นมีโอกาสได้ไปเที่ยวถึงทีนั้นแล้วต้องไปลองไปหารับประทานให้ครบทุกอย่างดูแล้วจะรู้ว่าคุ้มค่ากับการที่ได้มารับประทานถึงที่จริงๆ